我家这边新开了一个粉面馆，过期食品惩罚性赔偿标准是哪些？

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营超过保质期的食品，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。《中华人民共和国食品安全法》第九十六条规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。因此，超市在牛奶过期的情况下依然销售是违反食品安全法的行为，王某有权要求超市支付10倍赔偿金。