不定时工作制由哪个部审批？

《劳动法》第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。国务院《关于职工工作时间的规定》在《劳动法》第三十六条的基础上，进一步规定职工每日工作8小时，每周工作40小时。《劳动法》第三十八条规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。第三十九条规定，企业应生产特点不能实行本法第三十六条、第三十八条规定的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。
因此，对于不能实行每日工作8小时，每周工作40小时工作制度的，应当经劳动行政部门，也就是现在的人力资源和社会保障行政部门批准。