公司用滞销品抵扣工资合法吗

不合法。按照我国《劳动法》的明确规定，劳动者的工资必须以货币形式按月直接支付给劳动者，任何克扣或者无故拖欠工资的行为都是不被允许的。此外，原劳动部颁布的《工资支付暂行规定》也进一步强调了这一点，它明确指出，工资支付必须使用法定货币，而不能用实物或者有价证券来代替。因此，公司是没有权力用产品来替代应支付的工资的。
法律依据：
《劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
《工资支付暂行规定》第五条：工资应当以法定货币支付，不得以实物及有价证券替代货币支付。