故意伤害罪如何判刑和处罚,怎么规定的

故意伤害罪的量刑处罚为：
1.处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；
2.致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
3.致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害罪
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。