如何对防卫过当的伤害进行评定定级

最高人民法院、最高人民检察院、公安部、国家安全部 、司法部关于发布《人体损伤致残程度分级》的公告；
本标准将人体损伤致残程度划分为10个等级，从一级(人体致残率100%)到十级(人体致残率10%)，每级致残率相差10%。
对于防卫过当的量刑，刑法第20条第2款规定，应当减轻或者免除处罚。至于在什么情况下减轻处罚，什么情况下免除处罚，刑法没有明文规定。